風淋室廠家：杭州唐納茲食品的悲與喜
2003年成立的杭州唐納茲食品有限公司坐落于蕭山國家級經濟技術開發區，占地面積14000多平方米，擁有30000平方米的現代化生產廠房。目前公司主要生產各種方便粥、西湖藕粉、麥片、炒貨等，產品暢銷全國各地以及東南亞、歐美等國家和地區。
“公司成立7年來獲得了一定的知名度和口碑。”公司董事長盧美綏說，公司曾被授予杭州市級農業龍頭企業，產品先后榮獲西博會專用產品、中國國家自行車隊專用產品等稱號。
不過，令盧美綏萬萬沒想到的是，今年他們的產品被質監部門曝出了“不合格”。“產品有問題，企業自然是有責任的。”盧美綏說，不合格的產品主要是烤魚片和咸酥花生，原因是個別采購員原料把關不嚴。
“但我們要說明的是，檢測出問題的產品是2008年的，當時我們就進行了整改，問題產品直接停產，把關人員被辭退。”盧美綏強調說，所以現在曝出質量問題，多少覺得有點冤。
生產車間
保證絕對干凈
“那次事件后，我們對食品安全更加提高警惕，生產過程更加注意每一個細節，現在我們對自己的產品很有信心。”幾天前，在公司生產廠長施生賢的帶領下，記者參觀了他們的生產車間和生產流程。
換上車間工作鞋，經過風淋室，我們才進入到組裝生產車間。車間地面很干凈，工作人員正穿戴整潔地在包裝核桃粉和藕粉。
施廠長說，為保證車間絕對干凈，每天上班前半小時，車間主任會打開紫外燈進行車間殺菌。工作人員進入車間前，必須在更衣室內更衣，洗手消毒后經風淋室進入車間。
“每個員工不能帶手機、項鏈等物品進入車間，喝水也必須去車間外。”施廠長告訴記者，在下班后，工作人員還必須把工器具進行清洗消毒后放入消毒間。
“上述措施不到位者，都將受到處罰。”此外，公司還加強了員工的食品安全意識。“今年8月，我們還請蕭山疾控中心給員工進行了食品衛生知識培訓，今后也會不定期進行這方面的培訓。”
此外，他們還嚴格把關，做到不合格原料不入庫、不合格產品不出廠。質量有問題，把關人員自動解聘。
打響品牌不易
維護品牌更不易
雖然覺得有那么一點點冤，但這次事件讓唐納茲公司董事長盧美綏深刻認識到，不管什么時候，都不能放松對產品質量的要求。同時，他也意識到打響品牌不易，維護好品牌更不易。
“對產品負責，也就是對消費者負責。”盧美綏給記者出示了兩份檢測報告——一份是8月份對玉米粥的抽樣檢測報告，一份是9月份對牛奶加鈣核桃粉的抽樣檢測報告，兩份報告同時顯示“合格”。
風淋室廠家:明年下半年，“唐納茲”和高校合作的新產品——具有減肥效果的“荷葉”飲料就要投放市場了。盧美綏最后說，我們會以更嚴格的態度對待產品質量。
資料整理：青島美特斯凈化設備有限公司 趙德平
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