金健米業自成立起，就將食品健康安全作為企業的立司之本，確立了“根植民生，健康生活”的企業使命，和“品質決勝市場”的經營理念，致力于健康食品的開發和生產。
生產設備和工藝技術升級改造，從硬件設施上保證產品的健康安全
金健米業在創業之初及在目前的技術升級期間，立志走新型工業化路子，改造傳統的糧食加工業，按食品安全生產要求，直接將目光定位在世界最先進的生產設備和工藝技術上，不斷加大技改投入，夯實硬件設施基礎。目前，金健米業的大米、植物油、掛面、米粉、牛奶等產品的生產線及技改設備均分別從日本、意大利、韓國、美國進口，通過引進先進設備和自動化控制系統，實施數字化、程序化過程管理，利于收集大量質量技術信息，利于進行統計分析和過程糾偏，利于進行異常預警，利于最終產品質量安全的穩定性。在技術改造中，金健米業立足高標準，對部分產品生產設施嚴格按GMP要求進行了清潔程度的分區。為了防止交叉污染，確保現場清潔衛生，設立了換鞋、更衣、洗手、消毒、風淋室、清潔、照明、通風、給排水等環節和設施，以優良的環境保證了食品生產的衛生安全。
金健米業根據本行業特點，在生產過程中圍繞產品質量安全，設立了關鍵控制點，加強對重點工序、重點指標的監控。在監控過程中，除基本檢、試驗設備外，還配備了分光光度計、氣相色譜儀、快速粘度分析儀、質構儀、谷物分析儀等先進的檢、試驗儀器，建成了國內領先的稻米及深加工產品的省級技術中心試驗室和食品安全檢測平臺，對原料、生產過程和成品提供快速、高效、準確的檢驗判定和監控，增強了數據的可信性和過程控制的準確性。
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資料整理：趙德平@青島美特斯凈化設備制造公司（ ），轉載請注明出處。
