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山東省臨沂市河東區是全國首批重點推進的出口食品農產品質量安全典型示范區。截至2010年底，全區已發展優質農產品基地23萬畝。為落實標準化生產，該區將標準化生產與科學監管結合，使全區農產品生產有了完整的質量保障體系，實現了農產品從產地到餐桌環環有監管，從根本上確保了質量安全。

    同時，監管部門加強了對生產過程的全程監控。日前，筆者來到專門從事罐頭生產的山東天同食品有限公司。取得企業許可后，筆者跨過60公分的擋鼠板進入企業精加工車間，按要求進行了“全副武裝”。進入車間前，還經過了風淋室、消毒池等4道程序，以防止把毛發、灰塵等帶進車間。筆者見證了一顆桃子如何在要求極其嚴格的環境下，經粗加工、分揀、稱重、包裝、消毒等十幾道工序被加工成罐頭食品的全過程。而且，從原料進廠到包裝出廠的整個生產過程都處在攝像頭的全程監控下，監管部門可以隨時在線觀看、抽查。

    “區里對食品農產品安全的要求非常高，對水果從種到收全程監控、檢測，對生產環境的要求更是苛刻。就拿玻璃來說，為了防止發生意外時玻璃碎渣進入食品中，車間的玻璃、鏡子全用磨砂的。”公司經理郭佃營介紹說，他們生產的任何產品，在兩個小時內可以追溯到產品的具體產地、包裝時間、發送批次等具體信息，做到了從田間到餐桌全程可追溯。與天同食品一樣，目前河東區80%以上的飼料、食品生產企業都實現了監管部門在線實時監控。