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近年來青少年食品安全問題受到了社會各界的高度關(guān)注。昨日，記者帶領(lǐng)20余位熱心讀者深入天津市月壇學(xué)生營養(yǎng)餐配送有限公司，全程體驗(yàn)了放心營養(yǎng)餐的制作全過程。。
在車間門口，工作人員從消毒柜里取出白色的雨鞋、工作服及一次性口罩和發(fā)套發(fā)給大家?？娭旧嬖V大家，食品安全不容馬虎，大家雖然穿上了這身衛(wèi)生服裝，但還不能直接進(jìn)入車間，還需要對暴露在外的手臂進(jìn)行消毒。說著便帶大家進(jìn)入消毒室，在那里，每人用刷子和洗滌劑洗手后，再將手在消毒劑溶液中浸泡20秒，最后徹底沖洗后烘干。之后繆志生又帶大家進(jìn)入風(fēng)淋室，該室能有效地把人體上表面附著的塵埃清除掉，為學(xué)生的配餐安全多加了一道安全保障。
經(jīng)過多道消毒保障后，大家終于來到了配餐車間。“真壯觀，生產(chǎn)流程太有秩序了！”一位讀者進(jìn)入車間后表示。記者看到，各條生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們“全副武裝”在崗位上各司其職。這里有豆制品生產(chǎn)線、米飯生產(chǎn)線、餃子生產(chǎn)線、分餐操作線等數(shù)十條生產(chǎn)線，還有連續(xù)式燒烤機(jī)、油炸機(jī)?？娭旧f，這些生產(chǎn)線不但解放了勞動力還有效地保證了食品的密閉安全。拿豆制品生產(chǎn)線為例，制作豆?jié){的全過程都是管道化生產(chǎn)，在封閉環(huán)境下保證了豆?jié){無任何污染。
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