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速凍水餃是怎么生產出來的？進入香腸生產車間能看到什么？月餅餡是怎么保持衛(wèi)生的？昨日，走進沈陽市的食品企業(yè)實地體驗。
體驗第一站安排在沈陽好厚道綠色有機食品有限公司，這是一家生產速凍食品的企業(yè)。
在進入生產車間之前，要先換上白大褂，戴上帽子……換好衣服之后，還要經過一個特殊的走廊，走廊兩邊的墻上和屋頂布滿了吹風口。
劉月玲告訴大家，這里叫“風淋室”，進入車間前要在這里停留10秒以上，讓風把身上的灰塵都吹掉，保證進入生產車間的人身上是干凈的，這是確保產品安全的第一道屏障。
每兩個小時洗一次手，臨近中秋節(jié)，月餅質量是大家關心的問題。中街冰點城食品廠安排市民體驗月餅生產車間。在車間參觀時市民發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)規(guī)定，每工作兩個小時，工人都要進行一次雙手消毒殺菌，然后更換一次性手套，這樣才能保證產品在生產過程中的安全。
檢測儀專防金屬物，沈陽引立食品有限公司以生產香腸聞名。檢測車間里的一臺機器吸引了大家的注意，車間負責人表示，這臺機器是專門用來檢測金屬的。防止生產過程中，有細小的金屬混入腸體。
隨后這位負責人找了一個小金屬塊，放在一堆香腸中，當香腸通過檢測機器時，機器發(fā)出了響聲。機器的靈敏度讓市民贊嘆。
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